Организация питания в образовательной организации

Группы Завтрак Обед Полдник
младшая 8-20 11-20 15-20
старшая 8-30 11-30 15-30

ИП Бурыка, ОАО Сыродел, АО СП Октябрьское , ИП Кухарь Л.И.

Заведующий Замилова О.Г., завхоз Гамидова А.М.

Дети, имеющие право на бесплатное питание - это дети- инвалиды, дети с ОВЗ., дети, родители которых призваны по мобилизации.

Детский сад обеспечивает сбалансированное трех разовое питание воспитанников в соответствии с возрастом и временем пребывания в МК ДОУ д/с № 9 пос. Винодельненский и в соответствии с СанПиНом. Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Питание организованно в соответствии с 10-ти дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОУ. В примерном меню содержание белков обеспечивает 12-15% от калорийности рациона, жиров — 30-32% и углеводов 55-58%.
При составлении меню учитываются возрастные и территориальные особенности питания и состояния здоровья детей, а так же в соответствии с рекомендованным ассортиментом основных пищевых продуктов питания для детей в дошкольных образовательных организациях. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий. Фактический рацион питания в ДОУ соответствует утвержденному примерному меню. На основании примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Организация питания воспитанников в ДОУ осуществляется самим ДОУ. Для хранения и приготовления пищи в ДОУ имеются специальные помещения. Контроль качества питания, витаминизации блюд, закладки продуктов, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения, соблюдения сроков реализации продуктов осуществляется ответственными лицами. утвержденными приказом заведующего.
В МК ДОУ д/с № 9 пос.Винодельненский строго соблюдаются правила безопасности. Здоровье воспитанников не должно подвергаться опасности, за этим должны следить воспитатели, медсестра и заведующий. Систематически проводятся осмотры помещений и территории ДОУ, соблюдаются правила пожарной безопасности. Все опасные предметы находятся в зоне нее досягаемости детьми. Для проведения занятий выдаются ножницы с затупленными концами и работа с ними проводится под контролем воспитателя. Территория ДОУ имеет ограждение. Охрана жизни и здоровья воспитанников ДОУ одна из важных задач.

ХАРАКТЕРИСТИКА ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ
наименование показателя наименование объекта
год постройки 1986
общая площадь 913,2
проектная мощность 95
тип здания (приспособленное-2,типовое - 0) 0
количество этажей 2
отопление (центральное-0, печное - 1) централизованное
водопровод (есть - 0, нет - 1) 0
канализация (есть - 0, нет - 1) 0
общая оценка состояние здания (удовлетворительное-0, аварийное - 1. требует кап.ремонта - 2,) 0
выполнение температурного режима соблюдается
наличие противопожарного оборудования Имеется


Условия питания
Пищеблок Факт наличия (да/нет)
Собственный пищеблок (помещение для приготовления пищи,с площадью в соответствии с СанПин) Да
Современное технологическое оборудование Да
Сотрудники, квалифицированные для работы на современном технологическом оборудовании Да
Реализация образовательных программ по формированию культуры здорового питания Да
Организация питания
Получающие только горячие завтраки 0
Получающие только горячие обеды 0
Воспитанники обеспеченные 3-х разовым горячим питанием 100